龍山小米品種獨(dú)特、品質(zhì)上層，更是有“龍米”美譽(yù)；
　　如今，龍山街道規(guī)劃建設(shè)的小米基地，將這一“小米界”的翹楚再次推向歷史巔峰。明年更多濟(jì)南老百姓餐桌上就會品嘗到正宗的“龍米金湯”。
　　龍山小米經(jīng)歷兩千多年“變與不變”的淬煉，品味將更濃。
　　龍山小米  獨(dú)特“基因”營養(yǎng)豐富
　　龍山小米，不變的依然是原產(chǎn)地、品種和品質(zhì)。
　　距今已有2000多年的種植歷史，龍山小米正宗原產(chǎn)地以龍山鎮(zhèn)北石人坡為中心，南至白谷堆，北至蘭家莊，西至蘆家寨（歷城區(qū)），東至平陵城，方圓5公里。
　　之所以稱為龍山小米，源于獨(dú)特的“基因”，該米“東路陰天旱”，即在陰雨天時(shí)葉片呈現(xiàn)出其他作物干旱時(shí)葉片卷曲的性狀。獨(dú)特的品種造就了該米籽大粒圓，色澤金黃，性粘味香，出米率高，營養(yǎng)豐富。特別是煮稀飯時(shí)，表面有一層黃亮的米質(zhì)油，食之香味可口，是產(chǎn)婦、老人的佳補(bǔ)食品。在營養(yǎng)價(jià)值上，據(jù)中國農(nóng)科院化驗(yàn)，此種小米含蛋白質(zhì)11.2%、脂肪5.26%、賴氨酸0.25%、淀粉74.95%，維生素A、維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。