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章丘小米

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臨沂黃小米

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臨沂黃小米

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龍山黃小米籽大粒圓,色澤金黃,性粘味香,營養(yǎng)豐富,較其他品種養(yǎng)分含量高。特別是煮稀飯時,表面有一層黃亮的米質(zhì)油,食之香味可口,是產(chǎn)婦、老人的佳補食品。用龍山小米磨面做粥別具風(fēng)味,濟南市有名的“八寶粥”“王家甜沫”等,均用龍山小米做原料。據(jù)中國農(nóng)科院化驗,此種小米含蛋白質(zhì)11.2%、脂肪5.26%、賴氨酸0.25%、淀粉74.95%、維生素A和維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。


黃小米


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